Rendons justice à la Limousine.

La limousine est une race bovine française rustique originaire du Limousin, 

qui est principalement vouée à la production de viande.

C'est une vache de couleur marron, plus claire sous le ventre, 

autour des yeux et du mufle, avec des muqueuses rose clair. 

Elle est réputée pour sa rusticité, ses qualités maternelles et la qualité gustative de sa viande.

Depuis la fin du XVIII° siècle, la race a eu une histoire tourmentée 

et aurait même pu disparaître, au même titre que de nombreuses autres races rustiques, 

Elle s'est, depuis, beaucoup développée, dans plus de 70 pays à travers le monde comme en France, où elle est aujourd'hui la seconde race bovine allaitante française

 en termes d'effectifs avec environ 900 000 vaches reproductrices.

"La limousine" est donc une race bouchère essentielle dans le monde de l'élevage. 

Ce succès l'a également conduite à devenir un symbole fort de l'identité limousine.

Belle carrure !!

C'est effectivement une bouille très sympathique !!