vendredi 6 novembre 2015

jeudi 5 novembre 2015

Portes Ouvertes au Château ...

L'occasion est trop bonne de rendre hommage au sponsor officiel de la Principauté du Gave.
Ces portes ouvertes se sont révélées comme une "totale découverte" d'un métier plutôt méconnu.
D'ordinaire, nous apprécions le résultat de leur travail sur notre table.



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



 

 

 

Pour vous, et pour vous seulement, en exclusivité
une vidéo d'une demie journée de vendanges sur la machine de Gérard.
Nous étions mon ami Loulou et moi-même très fiers
de chevaucher cet engin qui semble tout droit sorti de l'enfer
mais qui réalise un travail d'exception.

cliquez sur ce lien




 

 

 

 

 



Merci à toute l'équipe du château, Bernard en particulier 
qui nous a fait découvrir Saint Emilion, 
et à Francine et Gérard pour cette très intéressante immersion.

jeudi 10 septembre 2015

Tête de Veau de la PDG.

Juillet 2015, une nouvelle tête de Veau sur les fourneaux ...
Une véritable réussite ...
Encore une fois, me direz-vous !


La sainte patronne s'affaire pour la salade de tomates ...


Le chef cuistot est à l'ouvrage


La marmite sera-t-elle assez grande ?


Le bouquet garni


Les ingrédients de la sauce gribiche


L'accueil n'est pas encore animé


Pendant que la tête cuit, le premier ministre veille ...


Et Hop, l'apéro commence


Oulala ... Y'en aura-t-il pour tout le monde ?


Michel (en bleu) l'autre cuistot, et Didier, l'homme de main de Dédé


Le plat va-t-il venir jusqu'à moi, se dit-il !!!!!
Il me paraît bien vide ... 


Twenty Gods ... Mais elle est délicieuse ... félicitations les cuistots !


Pourrais-je en emmener dans un petit sac, se demande le ministre de l'Intérieur.

De toute façon, rendez-vous l'année prochaine, 
ou peut-être en septembre me suis-je laissé dire,
Qui sait ?